Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир» - один из главных гастрономических фестивалей России. Мероприятие проходит при поддержке губернатора Московской области в рамках проекта «Лето в Подмосковье». Площадка фестиваля расположена в городском округе Истра на сыроварне Олега Сироты «Русский Пармезан».